SALAD REBUNG SAUS KACANGBahan:
200 gr rebung rebus
200 gr mentimun jepang
200 gr nanas manis, iris kipas tipis
200 gr apel Fiji, iris dadu
200 gr strobery, belah dua
200 gr campuran selada bokor, arugula dan selada keritang
SAUS KACANG
100 gr kacang anah kupas, sanrai lalu haluskan
2 sdm mayones
4 cabai segar, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
150 ml susu kental manis
2 sdm air jeruk lemon
CARA MEMBUAT
1. Rebus rebung hingga lunak. Tiriskan. Bilas dengan air bersih 2-3 kali , tiriskan. Iris tipis.
2. Belah timun menjadi 2 membujur. Buang bijinya. Iris melintang tipis.
3. Kupas apel. Lumuri dengan air jeruk lemon agar tidak berubah warna. Iris dadu, tiriskan apel
sesaat sebelum dicampur bersama bahan salad lainnya.
4. Taruh setiap bahan dalam wadah terpisah. Simpan dikulkas agar dingin hingga waktu saji.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar